Рациональное питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Дети в большинстве случаев находятся в дошкольных учреждениях 12 часов и их питание, в основном, обеспечивается именно этими учреждениями, поэтому от того насколько правильно организовано питание в ДОУ, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников. Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются источником высококачественных животных белков, способствующих повышению устойчивости детей к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Поэтому следует постоянно включать их в рацион питания дошкольников.
Правильное рациональное питание - важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте.
В детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи. Не так давно в меню детского сада ввели одно из любимых лакомств, как взрослых, так и детей – это йогурт. Йогурты являются отличными источниками белка с высокой биологической ценностью. Они содержат кальций, необходимый для формирования и укрепления костей, а так же для роста зубов, и витамин В2, который благотворно влияет на рост детского организма. Ну а в дополнение с печеньем получилось просто объедение!
Также в меню ввели запеканку картофельную с мясом с томатно-сметанным соусом, омлет, кашу рисовую и кашу «Дружбу», пудинг творожный с фруктами запеченный со сладким соусом.